På SALT restaurant er smagsoplevelsen i centrum
Vores kokke har hjertet med, når de tilbereder både gastronomiske klassikere og banebrydende smagssammensætninger.
SALT menu
TIRSDAG DEN 26. JANUAR– TIRSDAG DEN 16. FEBRUAR 2010
Ristet torskerogn
med røget rogn, tomat-tarte Tatin og syltet løg
Stegt kanin og pocheret hummer
med kålrabi og sennepskarse
Braiseret, saltet unghane
med morkelglace, spinat og blodappelsin
Jivara chokoladechiffon
med havtornsorbet, gulerod og malt
Vælg fra ovenstående menu:
2 retter kr. 315
3 retter kr. 375
4 retter kr. 445
TIRSDAG DEN 16. FEBRUAR– TIRSDAG DEN 16. MARTS 2010
Ristet og rimet kammusling
med røget spæk, salatløg og radise
Terrine af foie gras og andebryst
med portobellosvampe, æble og tørret hindbær
Stegt ryg og pølse af frilandsgris
med spinatpure, rødbede og estragon
"Crêpe Suzette”
med vanilje-panna cotta, yoghurtsorbet og pandekage
Vælg fra ovenstående menu:
2 retter kr. 315
3 retter kr. 375
4 retter kr. 445
Kontakt os på T 33 74 14 44 eller info@saltrestaurant.dk.
|
